Cùng Gạch thảm Vượng Phát chế biến món Tôm Hùm hấp bia chuẩn nhà hàng ngay tại nhà. Thịt tôm săn chắc, béo ngọt, ăn là mê.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món Tôm Hùm hấp bia
- Bia
- Sả
- Ớt
- Muối
- Tôm Hùm
Sơ chế nguyên liệu
Tôm hùm: Dùng bàn chải chà xát nhẹ nhàng toàn thân tôm để loại bỏ bùn đất, rong rêu. Rửa tôm với nước muối pha loãng 1-2 lần, sau đó rửa lại với nước sạch.
Nguyên liệu khác: Sả ớt rửa sạch để ráo nước. Dùng dao đập dập đầu củ sả rồi cắt thành từng đoạn khoảng 10 cm, ớt thái nhỏ.
Thực hiện nấu Tôm Hùm hấp bia
Chuẩn bị nồi hấp cách thủy, sử dụng tầng dưới để ướp tôm
Bạn cho sả, ớt vào ngăn dưới đặt tôm lên trên và tưới bia đều lên toàn bộ thân của tôm ươp trong vòng 15-20 phút.
Khi đủ thời gian ướp, bạn gắp tôm ra đĩa đặt vào ngăn phía trên của nồi hấp, đạy lắp lại và bật bếp với lửa to.
Sau khi thấy sôi thì vặn nhỏ lửa hấp thêm khoảng 15 phút là tôm chín
Kết quả
Tôm chín đều và chuyển sang mầu đỏ tươi hấp dẫn, hương thơm của bia sả hòa quyện vào nhau đặc chưng.
Trên đây là cách nấu món tôm hấp bia thơm ngon bổ dưỡng, cải thiện bữa ăn cuối tuần. Chúc các bạn thành công.
