Món gà hấp lá chanh là một trong những món ăn hấp dẫn bởi nó giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt gà kết hợp với hương thơm của lá chanh vô cùng cuốn hút. Trong bài viết này, hãy cùng gạch thảm Vượng Phát khám phá cách nấu món ăn này để bạn có thể thực hiện món ăn ngon này ngay tại nhà.
Nguyên liệu chuẩn bị nấu món gà hấp lá chanh
- Gà ta (1 con khoảng 1.5kg)
- Lá chanh
- Tỏi
- Chanh
- Ớt
- Hành băm
- Bột nghệ
- Các loại gia vị thông dụng
Chế biến nguyên liệu món gà hấp lá chanh
Trộn gia vị
Lấy cái đĩa to ta cho vào 1/2 muỗng bột nghệ, 1 muống tỏi băm, 2 muỗng đường, 1/2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng hạt tiêu, 2 muỗng nước mắm. Sau đó tiến hành trộn đều các gia vị trên.
Ướp gà
Cho gà vào đĩa vừa nãy ta trộn gia vị, xoa đều toàn bộ gia vị lên hết con gà, để khoảng 1 tiếng để gia vị ngấm.
Hấp gà
Cho lá chanh lên xửng hấp, đặt gà lên trên phần lá chanh, nhét lá chanh vào bụng gà, tiến hành hấp khoảng 45 phút là chín.
Thành quả
Thịt gà vàng ươm dai mềm, thịt ngọt kết hợp cùng với mùi thơm của lá chanh, vị đậm đà vô cùng hấp dẫn.
